The India Kitchen

Samosa

Feuilleté croustillant, Pommes de terre…

Feuilleté croustillant, Pommes de terre épicées, Petits pois, herbes aromatiques.

Paneer Tikka

Paneer grillé au tandoor, Mariné au yao…

Paneer grillé au tandoor, Mariné au yaourt, Épices indiennes aromatiques.

Mushroom Tandoori

Champignons, Yaourt, Épices.

Champignons, Yaourt, Épices.

Malai Tikka au Champignons & Fromage

Champignons et fromage marinés dans une…

Champignons et fromage marinés dans une préparation crémeuse délicatement épicée, grillés.

Paneer Malai Tikka

Paneer mariné à la crème, délicatement…

Paneer mariné à la crème, délicatement épicé et grillé au tandoor.

Paneer Banjara Kebab

Paneer grillé aux épices torréfiées, He…

Paneer grillé aux épices torréfiées, Herbes aromatiques, relevé d’une touche de piment.

Paneer Achaari Tikka

Paneer mariné aux épices de pickles, au…

Paneer mariné aux épices de pickles, au yaourt et aux herbes aromatiques.

Ailes de poulet marinées aux épices tan…

Ailes de poulet marinées aux épices tandoori et rôties jusqu’à obtenir une délicate saveur fumée.

Poulet avec os mariné au yaourt, au gin…

Poulet avec os mariné au yaourt, au gingembre, à l’ail et aux épices traditionnelles.

Poulet tendre mariné au yaourt et aux é…

Poulet tendre mariné au yaourt et aux épices, puis grillé au tandoor.

Poulet tendre mariné à la crème et à la…

Poulet tendre mariné à la crème et à la cardamome, délicatement épicé puis grillé au tandoor.

Poulet mariné aux épices de pickles, au…

Poulet mariné aux épices de pickles, au yaourt, au gingembre et à l’ail.

Ailes de poulet désossées façon « lolli…

Ailes de poulet désossées façon « lollipop », parfumées aux épices et frites jusqu’à être croustillantes.

Crevettes croustillantes enrobées de fa…

Crevettes croustillantes enrobées de farine de pois chiches épicée et de piment.

Filets de poisson croustillants enrobés…

Filets de poisson croustillants enrobés d’une pâte épicée à base de farine de pois chiches.

Saumon grillé au tandoor, mariné au cit…

Saumon grillé au tandoor, mariné au citron, gingembre, ail et épices aromatiques

Paneer Butter Masala

Paneer dans une sauce onctueuse à la to…

Paneer dans une sauce onctueuse à la tomate et au beurre, délicatement épicée et finie à la crème

Palak Paneer

Paneer tendre dans une sauce veloutée a…

Paneer tendre dans une sauce veloutée aux épinards et aux herbes, relevée d’une touche de crème.

Légumes & Paneer Korma

Légumes de saison et paneer dans une sa…

Légumes de saison et paneer dans une sauce douce et crémeuse aux noix de cajou, yaourt et crème.

Légumes Hariyali Masala

Légumes de saison dans une sauce verte…

Légumes de saison dans une sauce verte et parfumée à la coriandre, à la menthe et aux herbes.

Curry au Légumes

Légumes de saison mijotés dans une sauc…

Légumes de saison mijotés dans une sauce parfumée à la tomate, à l’oignon et aux épices.

Dal Tadka

Lentilles jaunes relevées d’ail, de cum…

Lentilles jaunes relevées d’ail, de cumin, de piment et d’épices aromatiques

Dal Makhani

Lentilles noires et haricots rouges mij…

Lentilles noires et haricots rouges mijotés longuement, enrichis au beurre et à la crème.

Mixe Légumes Jalfrezi

Légumes de saison et poivrons sautés av…

Légumes de saison et poivrons sautés avec oignons, tomates et épices aromatiques

Poulet tandoori dans une sauce veloutée…

Poulet tandoori dans une sauce veloutée à la tomate et au beurre, finie à la crème et au fenugrec

Poulet tikka grillé dans une riche sauc…

Poulet tikka grillé dans une riche sauce à la tomate, à l’oignon et aux épices.

Poulet tendre dans une sauce crémeuse a…

Poulet tendre dans une sauce crémeuse aux noix de cajou, au yaourt et aux épices aromatiques.

Agneau tendre dans une sauce riche et c…

Agneau tendre dans une sauce riche et crémeuse aux noix de cajou, au yaourt et aux épices.

Agneau tendre dans un curry de Goa acid…

Agneau tendre dans un curry de Goa acidulé au vinaigre, à l’ail et aux épices aromatiques.

Poulet dans un curry de Goa acidulé au…

Poulet dans un curry de Goa acidulé au vinaigre, à l’ail et aux piments aromatiques.

Agneau tendre dans un curry de Goa acid…

Agneau tendre dans un curry de Goa acidulé au vinaigre, à l’ail et aux épices aromatiques.

Poulet tendre mijoté dans une sauce onc…

Poulet tendre mijoté dans une sauce onctueuse aux épinards et aux herbes.

Agneau tendre mijoté avec des épinards,…

Agneau tendre mijoté avec des épinards, de l’ail, du gingembre et des épices aromatiques.

Poisson délicat dans un curry parfumé à…

Poisson délicat dans un curry parfumé à la noix de coco, feuilles de curry, moutarde et épices du Kerala.

Crevettes dans un curry parfumé à la no…

Crevettes dans un curry parfumé à la noix de coco, feuilles de curry, moutarde et épices du Kerala.

Riz basmati parfumé, cuit à la vapeur à…

Riz basmati parfumé, cuit à la vapeur à la perfection.

Riz basmati parfumé au cumin torréfié e…

Riz basmati parfumé au cumin torréfié et aux épices aromatiques.

Riz basmati parfumé, garni d’agneau ten…

Riz basmati parfumé, garni d’agneau tendre, de safran et d’épices aromatiques.

Poisson délicat accompagné de riz basma…

Poisson délicat accompagné de riz basmati parfumé, safran et épices aromatiques.

Riz basmati parfumé, garni de poulet, s…

Riz basmati parfumé, garni de poulet, safran, herbes et épices aromatiques.

Crevettes tendres accompagnées de riz b…

Crevettes tendres accompagnées de riz basmati, safran, herbes et épices aromatiques.

Riz basmati parfumé, garni de légumes d…

Riz basmati parfumé, garni de légumes de saison, safran et épices aromatiques.

Pain indien feuilleté et croustillant,…

Pain indien feuilleté et croustillant, composé de délicates couches de pâte.

Naan au tandoor garni de fromage fondu…

Naan au tandoor garni de fromage fondu et d’ail rôti.

Naan moelleux cuit au tandoor et génére…

Naan moelleux cuit au tandoor et généreusement garni de fromage fondu.

Naan au tandoor garni d’ail rôti et gén…

Naan au tandoor garni d’ail rôti et généreusement fini au beurre.

Naan fraîchement cuit, garni d’ail rôti…

Naan fraîchement cuit, garni d’ail rôti et d’herbes aromatiques.

Naan moelleux cuit au tandoor et délica…

Naan moelleux cuit au tandoor et délicatement nappé de beurre fondu.

Pain naan moelleux et levé, fraîchement…

Pain naan moelleux et levé, fraîchement cuit au tandoor.

Roti traditionnel à la farine complète,…

Roti traditionnel à la farine complète, cuit au tandoor et fini au beurre fondu.

Pain plat traditionnel à la farine comp…

Pain plat traditionnel à la farine complète, fraîchement cuit au tandoor.