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Purée de pois chiches à l’ail, tahini et épices méditerranéennes
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Caviar d'aubergine au yaourt turc à l'ail
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Concassé de tomates et de poivrons relevé et acidulé
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Rillettes de poulet, yaourt turc, noix, ail
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Poulpe mariné aux saveurs Égéennes
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Brochette de sucuk et de fromage halloumi grillé
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Cassolette de crevettes et poivrons sautées aux épices anatoliennes
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Brochettes de poulet longuement marinées et salade d'oignon
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Keftas grillés assaisonnés selon la tradition
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Brochettes de boeuf longuement marinées et salade d'oignon
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Brochettes d'agneau longuement marinées et salade d'oignon
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Salade verte, olives, poulet, poivron grillés, tomates, maïs, concombres, chou fermenté
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Halloumi grillé, noix, roquette, grenade, tomates
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Parisserie turque a la pistache et au miel
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Gâteau réconfortant à base de biscuits croquants et de chocolat
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Biscotte imbibée de caramel, nappée d’une crème vanillée et recouverte de chantilly.
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