At Home by Villa Hibiscus

Nos Entrées

La Courgette Blanche

Rafraîchit et craquante, vinaigrette parfumée au thé vert Matcha légèrement fumée, échalotes et bourgeons de sapin ciselés, jaune d’œuf confit râpé.

20,00 € 22,00 $US

20,00 €

22,00 $US

Le Boudin Blanc de Volaille

En accord avec les morilles, foie gras & ris de veau

20,00 € 22,00 $US

20,00 €

22,00 $US

L’Œuf

Cuit mollet, servi sur une délicate mousse de légumes, croûtons, lard fumé

20,00 € 22,00 $US

20,00 €

22,00 $US

Côté Terre/Mer

Le Risotto

Crémeux et parfumé aux champignons sauvages en accord avec le gingembre.

26,50 € 29,15 $US

26,50 €

29,15 $US

La Poitrine de Porc Braisée Façon Teriyaki

Saumurée aux aromates puis lentement braisée au four dans son jus aux saveurs asiatiques, servi avec un quinoa aux herbes

28,00 € 30,80 $US

28,00 €

30,80 $US

La pêche du jour (selon arrivage)

Servie selon l’accord du moment

26,50 € 29,15 $US

26,50 €

29,15 $US

Boule de Pain

2,50 € 2,75 $US

2,50 €

2,75 $US

Les Boissons

Badoit Verte

Eau minéral naturelle pétillante (75cl)

6,00 € 6,60 $US

6,00 €

6,60 $US

Evian

Eau minéral plate (75cl)

6,00 € 6,60 $US

6,00 €

6,60 $US

Coca Cola

33 cl

4,00 € 4,40 $US

4,00 €

4,40 $US

Coca Zero

33 cl

4,00 € 4,40 $US

4,00 €

4,40 $US

Sprite

33 cl

4,00 € 4,40 $US

4,00 €

4,40 $US

Ginger Ale

33 cl

4,00 € 4,40 $US

4,00 €

4,40 $US

Leffe Biere blonde

4,50 € 4,95 $US

4,50 €

4,95 $US

Gosset Extra Brut

75 cl

74,50 € 81,95 $US

74,50 €

81,95 $US

Gosset Grand Blanc de Blanc Brut

75 cl

98,00 € 107,80 $US

98,00 €

107,80 $US

Gosset Grand Rose

94,00 € 103,40 $US

94,00 €

103,40 $US

Zonin Prestige

Vin Petillant

32,50 € 35,75 $US

32,50 €

35,75 $US

Pomerole Fugue de Nenin

Vin de Bordeaux

70,00 € 77,00 $US

70,00 €

77,00 $US

Chorey Les Beaunes

Vin Rouge de Bourgogne

53,00 € 58,30 $US

53,00 €

58,30 $US

Châteauneuf du Pape Domaine Chante Cigale

Vallé du Rhône

60,00 € 66,00 $US

60,00 €

66,00 $US

Sancerre La Bourgeoise

48,50 € 53,35 $US

48,50 €

53,35 $US

Chardonnay Clos du Château Meursault

Vin de Bourgogne

100,50 € 110,55 $US

100,50 €

110,55 $US

Condrieu Laurus Gabriel-Meffre

81,00 € 89,10 $US

81,00 €

89,10 $US

L'Opaline Côteau Varois en Provence

Rosé

24,00 € 26,40 $US

24,00 €

26,40 $US

AIX côteau d'air en Provence

Vin Rosé de Provence

38,00 € 41,80 $US

38,00 €

41,80 $US

Whispering Angel

35,00 € 38,50 $US

35,00 €

38,50 $US